Whisky en het “Het Vat III” Proeverijweekend

5 t/m 14 april 2024

Wederom twee weekenden met een proeverij van whisky’s uit een vat waarin al iets anders heeft gezeten. Na een negental soortgenoten geproefd te hebben in 2022 en 2023 blijkt er nog zoveel te zijn van dit kostelijk nat dat een 3e proeverij met dit motto geen probleem is om ook hier een smakelijk palet te kunnen creëren. Whisky behoort tot de absolute top en er is dan ook een ontzettend breed assortiment. Het maken van een goede whisky is dan ook een ware kunst, een vak dat door velen wordt gewaardeerd. Whisky is tijdloos, weelderig en op natuurlijke wijze gemaakt en is van een zo’n edele afkomst die haar gelijke niet kent. De Schotse schrijver David Daiches zei ooit: 'Whisky drinken is meer dan jezelf verwennen. Het is een toost op de beschaving, een eerbetoon aan het voortzetten van cultuur, een manifest van de vastberaden wijze waarop de mens natuurlijke bronnen blijft gebruiken om zijn geest en lichaam te verfrissen en alle zintuigen die hem ter beschikking staan te gebruiken’. Niet alleen in Schotland, over de gehele wereld zijn beroemde en minder beroemde distilleerders die de kunst van whisky stoken verstaan, maar het belangrijkste van whisky stoken is in welk vat de “Spirit” wordt opgelegd en hoelang de whisky moet rijpen op dat ene speciale vat. Zo hebben we nu een fantastische, nog nooit eerder geproefde, whisky uit Israël erbij. Ook India, Ierland en NL doen weer mee. Deze whisky proeverij, die we voor de 12e en 13e keer gaan houden, moet een antwoordt geven op de vraag “Hoe smaakt de whisky nou uit een bepaald vat?” Wij proeven op de zaterdagavond een negental whisky’s die gerijpt zijn op eikenhouten vaten van verschillende afkomst. Welke vaten zijn dat dan? Laat dat nou een verrassing blijven. De commissie verzekert u van een rijk palet aan tastings, die uiteraard wordt afgewisseld met div. hapjes om de smaakpapillen tot het uiterste te laten prikkelen. Wij beginnen op de vrijdagavond met een heerlijke “Irish coffee” en aansluitend het bekende happy hour, vergezeld van diverse hapjes. Misschien ook weer een puzzel? Op de zaterdagochtend staat een excursie gepland bij “De Kleine Distilleerderij” in Zeewolde, een in 2017 gestarte distilleerder. NCC-lid Henk Brinkman, een deskundige pur sang, is wederom gevraagd de proeverij te leiden. Voor en tijdens de proeverij krijgt u uitgebreid advies en uitleg over het productieproces en de diverse distilleerderijen en ook hoe eikenhouten vaten worden gemaakt. Dit alles wordt in een rijk gekleurd naslagwerk vastgelegd. De gehele proeverij neemt zo’n twee uur in beslag. In verband met de ambiance en de professionele uitleg voor en tijdens de proeverij kunnen alleen de proeverijdeelnemers worden toegelaten. Na de proeverij kunnen alle deelnemers nog een drankje en een hapje afnemen. Nieuwsgierig geworden naar het gehele programma? Schrijf dan zo spoedig mogelijk in. Omdat de deelname waarschijnlijk wederom zo groot is hebben we nu voor de tweede maal een dubbel weekend. Daarom kunt u nu inschrijven voor: 1 Alleen voor het Weekend van 5 t/m 7 april, dan weekend A, evenementnummer 24041401 2 Alleen voor het Weekend van 12 t/m 14 april, dan weekend B, evenementnummer 24041501 3 U kunt beide weekenden en de commissie mag zelf weten voor welk weekend u wordt geplaatst, dan weekend C 4 Ik/wij komen graag voor beide weekenden en schrijven dus 2x in, dan weekend D.